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En nuestra academia de repostería online podrás encontrar todo lo que necesitas para que tus recetas de repostería creativa consigan el resultado que deseas. Ya sea para una ocasión especial o para tus postres diarios.
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Nuestros Cursos Talleres Work Shop
CURSO: PROCESO DE
Decoración de tortas en Chantilly
En este curso aprenderás desde cero todo el proceso que hay detrás de una decoración.
Hemos creado 10 diseños de plantillas diferentes que te permitirán obtener un mejor resultado en la utilización de boquillas de la siguiente manera :
- Preparación y textura firme
- Uso correcto de boquillas
- Alisado y recubrimiento
- Acabado perfectos
- Crea tu propia decoración
CURSO: TOPIARIO DE SUSPIROS
Paletas decorativas, y apliques en Fondant
En este curso aprenderás de forma divertida y práctica como realizar suspiros y adaptarlos a un formato diferente, usando parte de tu creatividad para Armar un Topiario decorativo y paletas de suspiros que también pueden ser parte en la decoración de tus tortas.
- Proceso y elaboración de suspiros
- Recetas paso a paso y armado de topiario
- Masa fondant para modelar y cortar diseños
- Elaboración
- Paletas de suspiros decorativas
- Uso de cortadores y moldes de silicona.
- Forrado base de topiario en masa fondant
CURSO:
Tartaletas de fruta con crema de limón
En este curso es una especialización en tartaletas de fruta con limón aprenderás:
- Preparación de la masa
- Crema pastelera
- Crema de Limón
- Modelado de la masa
- Proceso antes de hornear
- Horneado
- Relleno y decoración
